Kırmızı ette taban fiyatın 34 lira olarak açıklanmasından sonra vatandaş eti en ucuz şekilde yemek için alternatif arıyor. Kasapları pahalı bulan vatandaş toptan alım yaparak daha ucuza vatandaşa satan şarküterilere yöneldi.

İstanbul Alibeyköy’de Et ve Balık şarküterisi işleten Gökhan Yanbul, şarküterilerde etin ucuz olmasının sebebinin toptan alım yapmasında kaynaklandığını söyledi.

Son zamanlarda et fiyatlarında yaşanan artışlardan sonra vatandaş alternatifler aradığını belirten Yanbul, “Şarküterilerde Et ve Balık ürünlerini kasaplara göre daha ucuz. Bunun başta sebeplerinden biri ise şarküterilerinin Et ve Balık ürünlerini anlaşmalı olduğu üreticiden ve ya firmalardan daha ucuza alıp vatandaşa o şekilde yansıtmış olması” dedi.

“Her kasapta et fiyatları değişiyor fakat şarküterilerde sabit olarak kalıyor ” diyen işletme sahibi Gökhan Yanbul, “Vatandaşın evine en çok götürdüğü Kuşbaşı’nın şarküterilerde 34 lira, dana kıyma ise 29 lira civarında seyir ediyor. Bu fiyatlar kasaplarda çok değişiyor bunun sonucunda ise vatandaş kasaplardan uzaklaşarak şarküterilere ilgi gösteriyor” şeklinde konuştu

MAHALLE KASAPLARI MÜŞTERİ KAYBINA UĞRADI

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik’in açıklaması ile taban fiyatın 34 lira olarak belirlendiğini hatırlatan Yanbul, “Bu fiyatlar henüz vatandaşa yansımadı çünkü piyasada hala bir tedirginlik söz konusu. Bu tedirginlikten ise en fazla mahalle kasabı dediğimiz küçük işletmeler zarar gördü ve müşteri kaybına uğradı” ifadelerini kullandı