Kayseri’nin yöresel lezzetlerinden pastırmanın fiyatı, artan et maliyetleriyle birlikte yükselmeye devam ediyor. Kentte pastırmanın kilo fiyatı 3 bin liraya kadar çıkarken, antrikot pastırmanın yaklaşık 14 gramlık bir dilimi 41,30 TL’den satışa sunuluyor.
YÖRESEL lezzeti pastırma ve sucuk üretimiyle ünlü Kayseri'de esnaf, yaz aylarında kente gelen gurbetçileri bekliyor.
KAYSERİ'de 16 Kasım'da oynanacak Türkiye-Galler maçı biletleri kısa sürede tükenirken, pastırması ile meşhur kentte esnaf iki takımın karşılaşacağı gün satışlarda hareketlilik bekliyor.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kentin marka lezzetlerinden, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan pastırmanın tarihine ışık tuttu. Büyükşehir’in kültür sanat yayınlarından Şehir Dergisi’nin 53’üncü sayısında Prof. Dr. Muhittin Eliaçık tarafından kaleme alınan makalede Kayseri Pastırması’nın özgünlük ve üstünlüğüne dair arşiv belgeleri ortaya konuldu.
Geleneksel lezzetlerin yaşatılması ve tanıtılması için güzel bir proje üreten Melikgazi Belediye Başkanı Doç. Dr. Mustafa Palancıoğlu, restorasyonu bitmek üzere olan Gön Han’ın içinde Pastırma-Sucuk Atölyesi ve Müzesi’ni hayata geçirecek.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 500 firma ve bin 900 firmanın katıldığı 19’uncu Tarım Fuarı’nı ziyaret ederek sektör temsilcileriyle bir araya geldi ve stantlarda incelemelerde bulundu. Kayseri-Kastamonu arasındaki pastırma polemiği sorusunu yanıtlayan Bakan Yumaklı, “İkisi de kendi kategorisinde çok iyi ve başarılı” dedi.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği nezdinde tescil başvurusuna ilişkin kararın AB Resmi Gazetesi’nde yayımlandığını duyurdu.
Kayseri Ticaret Odası (KTO) Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Gülsoy, Avrupa Parlementosu ve Konseyi tarafından Kayseri Pastırmasına coğrafi işaret tescili verilmesinin onayladığını söyledi. Gülsoy, “Oda olarak yöresel ürünler ve coğrafi işaret tesciline büyük önem veriyoruz. Avrupa Birliği ülkelerinde tescili için başvurusunu yaptığımız Kayseri Pastırması’nın değerlendirme aşaması tamamlanarak ilana çıkmış olup, 3 aylık resmi bekleme sürecimiz başlamıştır. Pastırma denilince artık tüm dünyada akla gelecek şehir Kayseri’dir. Hayırlı olsun.” dedi.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi bünyesinde mesleki kurs, eğitim ve kültür faaliyetlerini yürüten KAYMEK, eşsiz lezzeti pastırmasıyla markalaşan Kayseri’de, vatandaşlardan talep doğrultusunda ‘Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri Kayserililerle buluşturuyor.
Kayseri’nin yöresel lezzetleri pastırma, sucuk ve mantı ekonomik hareketlilik sebebiyle zamlardan nasibini alıyor. Bir dilim pastırma 6 liraya yaklaştı.