Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, KAYMEK ile Çemen’s Gurme iş birliği ile düzenlenen Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri Kursu’nun tanıtım programına katıldı. Başkan Büyükkılıç, pastırmanın anavatanı, gastronominin merkezi Kayseri’yi hak ettiği yere getirmek için çalışmalarını sürdürdüklerini ifade etti.
Büyükşehir Belediyesi Kayseri Mesleki Eğitim ve Kültür A.Ş. (KAYMEK) pastırmanın anavatanı Kayseri’de, ‘Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri Kursu’ açarak, yine bir ilke imza attı.
Kayseri’de Pastırmacı Tolga, ‘Siz isteyin biz gönderelim’ cümlesinin patentini aldı.
KAYSERİ’de Pastırmacı Tolga, e-ticaret ile aldığı 100 bininci siparişi kendi elleriyle teslim etti.
KAYSERİ Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Recep Bağlamış, "Ramazan ayında pastırma ve sucuk fiyatlarında artış olmayacak" dedi.
KAYSERİ Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Recep Bağlamış, bu yılın ilk 10 ayında 310 ton pastırma, 2 bin 600 ton da sucuk satıldığını söyledi.
KAYSERİ'de, ekim ayı sonunda başlayıp kasım ortasına kadar devam eden pastırma sıcaklarında üretilip kurutulan pastırma, ayrı bir lezzet alıyor. Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, "Pastırma sıcaklarının olduğu dönemde üretilen pastırma diğer aylarda üretilen pastırmadan biraz daha kaliteli ve lezzetli oluyor" dedi.
KAYSERİ'de sucuk ve pastırma üreticileri ile satıcıları, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın taklit, tağşiş yapıldığı veya ilaç etken maddesi ilave edildiği tespit edilen ürünlerin kamuoyuyla paylaşmasının ardından tüketicileri marka ve etiket konularında uyardı.
Kayseri Ticaret Borsası kayıtlarına göre yılın ilk 8 ayında 286 ton pastırma, 2 bin 260 ton sucuk işlem gördü. Son günlerde artan korona virüs salgınına rağmen pastırma ve sucuk satışlarında artış olduğu görüldü.
Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Bağlamış: "Bizim açıklamış olduğumuz perakende satış fiyatları, sucuk 65-85 lira arası, pastırma ise 100-150 lira arasındadır. Bu fiyatların dışında rağbet edip ürün almasınlar"Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan pastırma ve sucuğun fiyatında, ramazan dolayısıyla artış beklenmediği bildirildi.