Kayseri'de antrikot, bonfile, sırt, kapak, şekerpare, dilme ve omuz gibi büyükbaşın 7 farklı noktasından yapılan pastırma, 9 farklı işlemden geçirilerek satışa sunuluyor. Kentin en önemli gelir kaynaklarından olan pastırmanın fiyatı, et fiyatlarındaki dalgalanma nedeniyle arttı. Büyükbaşın sırt kısmından hazırlanan antrikot pastırmanın kilo fiyatı 145 TL'den 170 TL'ye çıktı. Pastırma satıcıları, antrikot pastırmanın 0,18 gram dilimini ise 3 TL'den satıyor.

Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen ‘Gastronomi Turizmi Çalıştayı’nda konuşan Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, Kayseri’nin birçok alanda zenginlikleri olan kadim bir şehir olduğunu belirterek, şehrin her bir köşesinin kendine has özellik ve değerleriyle ön plana çıktığını söyledi.

Antalya´da yapılan 5.Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX)´na Trakya bölgesinden Trakya Kalkınma Ajansı´nın desteğiyle katılan firmaların sunduğu lezzetler Bakanların tadı oldu. 100 bin kişinin gezdiği, 62

FOODEX 2014 Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı´nda sektörün seçkin 150 firması ürün ve hizmetleriyle sektör profesyonellerinin beğenisini topladı. Fuar kapsamında düzenlenen yemek yarışmasında lezzetler